除美国外，联合国安理会所有成员国27日均表示，加沙饥荒是一场“人为危机”，并警告称，国际人道主义法禁止将饥饿作为战争武器。卡塔尔半岛电视台称，27日早些时候，加沙卫生部宣布，在过去24小时内，又有10人因“饥荒和营养不良”死亡，其中包括两名儿童。联合国世界粮食计划署署长麦凯恩28日警告，遭受饥荒的加沙地带已“濒临崩溃”，呼吁赶快增加粮食供应和紧急恢复在加沙的数百个粮食分发点。
据路透社报道，安理会14个成员国27日在一份联合声明中呼吁立即、无条件、永久停火，释放所有被哈马斯和其他组织扣押的人质，向加沙地区大幅增加援助，并要求以色列立即无条件解除所有援助限制。声明称：“加沙的饥荒必须立即停止，时间至关重要。必须立即解决人道主义紧急情况，以色列必须改变方向。”
据报道，联合国支持的监测机构“综合粮食安全阶段分类”（IPC）22日发布的评估报告显示，加沙有超过50.4万人处于饥荒状态，预计到9月底将增至64.1万人，相当于加沙2/3人口。27日，以色列要求IPC撤回这项“虚假且带偏见”的评估报告。在27日举行的安理会加沙会议上，美国常驻联合国代理谢伊也对IPC报告的可信度和完整性提出质疑。
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